|
Tomaten- Gruyere Stoofpot Met Kruiden En Parmezaanse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 gram tomaten, geschild en in plakjes gesneden
- 1,5 dl koffieroom
- 100 gram geraspte Gruyerekaas
- 25 gram geraspte Parmezaanse kaas
- zout en zwarte peper
- 1 tl verse kleingesneden basilicum of een ? gedroogde basilicum
- 2 tl witte basterdsuiker
- 25 gram boter
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Bedek de bodem van een ovenvaste stoofpot met plakjes tomaat. Giet er een gedeelte de room over, met een beetje geraspte gruyere en Parmezaanse kaas. Voeg peper en zout naar smaak toe en een beetje basilicum en suiker. Ga zo door met deze lagen, tot alle ingredienten gebruikt zijn, en eindig met een laag Gruyere en Parmezaanse kaas. Leg er een paar klontjes boter op en smoor de tomaten in een warme oven op 180 graden gedurende 20 minuten, tot het gerecht gaat pruttelen.
|
|
|